对于上班族来说，如果公司没有食堂，午餐这一顿就成了很多人的困扰。尤其是现在物价暴涨，一个饭盒至少要十几块，还不保证卫生美味，所以不少人都选择了自己带饭到公司。本期，小编将给大家介绍几种简单美味，又不会汤汤水水难以携带的菜式，让上班族在办公室里也能吃上美味、卫生的午餐。
鸡蛋卷
鸡蛋卷简单方便，美味健康营养，而且鸡蛋卷切片之后颜色丰富，嫩黄色的蛋皮一圈一圈，包着馅里绿的、红的、黄的衬托，非常好看，让你在办公室打开饭盒时倍儿有面子。
食材：猪肉馅、鸡蛋
配料：生粉、玉米粒、青豆粒、马蹄、葱、胡萝卜
步骤：
1.将所有材料按需求分别切粒；
2.将猪肉馅、玉米粒、青豆粒、马蹄粒、胡萝卜粒、葱花加入调味料搅拌均匀，加入一个蛋清跟少许生粉搅拌均匀备用；
3.鸡蛋打入碗里，加入少量生粉与盐搅拌均匀，过滤掉泡沫；
4.热锅倒入少许油，刚好旋转整个锅底便可；
5.转小火倒入蛋液，蛋液旋转成圆形，蛋液成型后关火，翻面后开火30秒后关火；
6.将馅料平铺在煎好的蛋皮上，像卷寿司一样将蛋皮和馅料卷成一卷（小心烫手）；
7.将卷好的蛋卷放入蒸笼里大火煮开，文火蒸20分钟；
8.20分钟后关火，放凉，切片。
温馨提示：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。玉米粒、青豆粒等食材，加多加少或者换成别的馅料都可以根据个人口味决定。煎蛋皮的时候要选用小号平底锅，比较容易把握蛋饼的厚度，两个鸡蛋差不多刚好做一人份的鸡蛋卷。
啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是简易版的卤蛋，主要佐料是一罐啤酒，不用再为找八角、桂皮等各种佐料而苦恼。啤酒做的卤蛋，有麦香味，加上其它佐料，就有卤蛋的香味了。简单的几步，短时间内就可以做出喷香的卤蛋，而且卤蛋不容易坏，多做一些留着下一顿吃也是可以的。
食材：鸡蛋8~10个、啤酒1罐
配料：盐、生抽、老抽、糖
步骤：
1.将鸡蛋放入清水中煮熟。煮熟后倒掉热水，用冷水泡一下，剥壳；
2.鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒，加入生抽、老抽（少许调色）、盐、糖（少许调味）；
3.大火煮滚鸡蛋；
4.转小火慢慢煮，记得时不时翻动一下，保持颜色统一，且不粘锅；
5.一直煮到收汁，就可以了。
温馨提示：鸡蛋剥壳后可在表面切几刀，便于快速入味。
蒜香鸡翅
蒜香鸡翅是非常经典的菜式，金黄色的鸡皮，咬下去外皮酥脆，皮下的鸡肉鲜嫩，而鸡肉的汁混着大蒜的香味充斥满整个口腔，香而不腻，让你的工作餐也能成为美食宴飨。
食材：鸡翅
配料：蒜、生姜、酱油、生粉
1.鸡翅洗净，用刀划开口子好入味又容易熟；
2.蒜头、生姜拍碎切散；
3.将拍碎的姜、蒜放入鸡翅中，加入生粉、酱油，搅拌均匀；
4.腌制30分钟左右；
5.热锅加油，转中火后将腌制好的鸡翅放入锅内煎炸，双面煎黄即可起锅。
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