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竹壳茶炖鸡

时间: 2014-09-23 23:02 作者:865480013 来源:未知 点击:

 

    竹壳茶是用干竹叶把粗茶叶和金银花、鸡骨草、车前草、金不换、救必应等中草药包裹起来,它远看其形似葫芦,所以又叫“葫芦茶”。竹壳茶有着少许的中草药在内,气味更浓香之外,功效更佳。以竹壳茶炖鸡,有清心益气、消渴生津、祛脂除腻之功,为夏热秋暑周末的家庭靓汤,还是辅助治疗糖尿病的汤饮。

  材料:竹壳茶约3~4节、嫩母鸡1只、生姜3片。

  烹制:把鸡宰洗净,去脏杂、尾部;用煲汤袋包裹茶叶,用开水冲泡三次,均放进炖盅内。茶叶、鸡、姜一起下炖盅。加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

(责任编辑:865480013)

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