众所周知澳门是美食的天堂，葡菜、粤菜、东南亚各种不同的菜系绝对让你食欲大开，小吃、餐馆、自助餐甚至酒吧，总能找到你的心头好。说起澳门的美食，有很多，但是出名可能就是葡菜、小吃以及自助餐。所以，小编特地从这三方面出发，给大家收集了各种澳门美食。准备好了吗?澳门美食之旅，开启。
葡国菜
来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。澳门餐馆的葡国菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中国人的口味、中葡合璧的“澳门葡国菜”，味道决不逊色。
美味诱人的葡国菜
到澳门吃葡国菜，就一定要尝尝马介休、葡国鸡、青菜汤等，还有一些烧烤食品如牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙甸鱼、鹌鹑、咖哩蟹等。说到澳门最出名的葡国菜，当然非葡挞莫属了。
葡国鸡
葡国鸡是在澳门独有的一道葡国菜，只有在澳门的葡国菜餐厅才能够吃得到。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
马介休
和葡国鸡不同，马介休不是一道菜名，它指的是一种原料。其实就是是鳕鱼经盐腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等、洋葱薯仔焗马介休等。传说在葡萄牙，马介休共有1000种不同的吃法。所以如果你坐进了一家葡国菜餐厅，那就一定不能放过这个被称为葡萄牙“国宝”的马介休了。
最有“自信”的葡国菜餐厅
澳门的特色餐厅一般都不大，且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地，有的地处僻静之处。而这家位于澳门路环岛的法兰度却非常有“性格”。这家餐厅不管生意多好，也坚持不搞豪华装修，依然保持着简单、闲适的用餐环境。有人曾建议这位葡国老板到市区去多开几家分店，得到的答复却是他已不需要赚那么多的钱，如果你想吃他们的葡国菜，对不起，请你亲自走一趟，而且对任何人都不打折。当我们来到法兰度餐厅用餐时，如果不留意，几乎找不到它的招牌，但餐厅里却坐满了各种肤色的食客，的确是名不虚传。在这样的特色餐厅用餐，味道真的很特别。这样自信的餐厅，它食物的味道当然也会让人很有“信心”咯。
几家非常值得去的葡国餐厅1、法兰度餐厅
详细地址：澳门路环黑沙海滩
2、沙利文餐厅
沙利文餐厅是地道澳门菜的好去处，已有40多年的历史。其中沙利文辣大虾、葡国鸡、非洲鸡等菜式都十分有名。
地址：澳门南湾大马路512号
3、海湾餐厅
土生葡菜的代表餐厅，腐乳蟹 、葡式鸭饭等都是招牌菜。
地址：河边新街261号A
4、九如坊
九如坊的葡国菜在澳门十分有名，这里曾是前奥督府的御膳。招牌菜之一“烩马介休舌”，味道十分独特出色。还有“芥末烤羊鞍”“酿海鲜龙月利”等。曾被蔡澜称为don's miss out的三十家餐厅之一。
地址：澳门板障堂巷3号地下
END
澳门小吃1、说完了葡国菜，接下来就要说说澳门的当地小吃了。如果说葡国菜代表的是葡萄牙文化的话，那么澳门的小吃更多的代表了中国的文化。
2、义顺鲜奶公司
义顺鲜奶公司最出名的就是双皮奶，浓浓的奶香中透着清甜，很是让人回味，另外店里的姜汁撞奶也是另外一大特色。
地址：新马路60号
3、盛记白粥 盛记白粥位于新马路民政总署大楼后面，是一家很平民化的小店。它的白粥加入豆浆一起熬制，所以口感特别绵软，也更加细腻清香。而那里的萝卜糕用料非常足，还有多种口味的豆腐花，很多人都特别推荐它的芒果豆腐花。喜欢吃芒果的你，一定要去尝尝。
地址：新马路民政总署大楼后(近上海长城菜馆)
4、九记冰室
那个年代的人都知道，传统冰室对于他们的意义，那是一种回忆。九记冰室是澳门的老冰室之一了，吊扇、玻璃、不锈钢调羹都充满了浓浓的怀旧味。店内主要经营的雪糕和饮料都是自己做的，还有特别的芝麻，姜汁味。店内还有几种比较特别的饮料：黄牛、白牛以及黑牛。其次是饮料和雪糕的溷合。
地址：罗结地巷9号B地下
5、潘荣记“减蛋”金钱饼
金钱饼是澳门独特的一种小吃，而潘荣记是唯一一家能够在澳门众多售卖金钱饼的店铺中脱颖而出。潘荣记在澳门备受推崇，因为其出品总是叫其他普通的金钱饼松脆，入口立即散开，松化无比，加上制作时只用蛋黄不用蛋白，美味的传统美食可是吸引了不少澳门慕名而来。
地址：卖草地大炮台一街1号B地下
6、爱尔兰疯薯 爱尔兰疯薯选址在大三巴手信街并迅速吸引了众多游客风闻而至，沿着大三巴街走下去，就能够看见这家店。这里的薯条都是即点即做的，新鲜出炉的薯条外表脆脆的，内里软绵。
地址：大三巴街5号地铺
7、梓记牛杂 梓记的汤底不是澳门普遍的咖喱汤底，具体是什么我也说不清，味道很浓郁，牛杂和面条不蘸调料就已经非常够味。也可以叫老板在牛杂面加咖喱。15MOP的牛杂面是店里最便宜的东西，也是招牌和绝对要尝试的。牛杂面含有牛的多个部位，例如牛肠，牛肚，牛肺，牛膀等，各个部位内脏几乎都有了。其他例如鸡中翼面，牛丸面神马的也不错。
地址：澳门营地街市3楼(60号)
8、勤记甜品
这是普通的一家不怎么起眼的街边糖水铺。推荐这里的腐竹薏米糖水。因为这边的腐竹比较不同，这里的腐竹最后会熬到得散开，而且好绵滑，里面还搭配了薏米。这样一晚充满粤式风味的糖水，不要错过咯。
地址：半岛沙梨头海边街(近十月初五街)
9、永安咖啡室
推荐这里的匈牙利牛肉以及通粉：匈牙利牛肉配白饭，新鲜牛肉加西餐香料炖煮，牛肉入味，酥烂，入口即溶。牛脷通粉，在上海通粉很少有店在卖，但在香港澳门随处都有，永安用的是“坑通”，在通心粉的表面有坑坑洼洼的花纹，这样的通粉皮薄易入味，通粉煮的软硬适中，配上软嫩的咸牛脷，弹牙!平民美食就是这么简单，美味!
地址：半岛东望洋斜巷2号H-I
10、胜记咖啡
(责任编辑：威展小王)
